【孕期大啖洋芋片 不利寶寶健康】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>孕期大啖洋芋片 不利寶寶健康</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>（中央社台北23日電）研究人員表示，準媽媽在懷孕期間大啖洋芋片，可能導致新生兒出現重大健康問題。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>英國每日郵報（Daily Mail）報導，研究發現，在懷孕過程中大量攝取洋芋片、炸薯片和餅乾等，可能會讓寶寶出生體重較平均為輕。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>大量攝取丙烯醯胺（Acrylamide）的準媽媽，也可能會讓寶寶的頭圍較小。丙烯醯胺普遍存在食物和咖啡中。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>寶寶的頭圍大小和神經發展遲緩有關；而出生體重較輕則對早期以及成長中的健康情況產生不利影響。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>研究人員表示，比起少量攝取丙烯醯胺的孕婦，大量攝取的準媽媽生下的寶寶，體重少了132公克之多。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>研究人員說，丙烯醯胺造成的影響，可比得上母親在孕期抽菸，造成寶寶出生體重較輕。他們發現，寶寶頭圍也少了0.33公分。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>以烘烤、油炸等高溫方式烹調高澱粉類食物時，會在食物中自然產生丙烯醯胺這種化學物質，而這可在洋芋片、炸薯片、麵包和咖啡等食物中發現。 </STRONG></P>
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<P><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://history.n.yam.com/cna/healthy/20121023/20121023912180.html"><STRONG>http://history.n.yam.com/cna/healthy/20121023/20121023912180.html</STRONG></A><BR></P>
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