【呷台灣／超正羊肉爐 莫宰羊美味傳千里】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>呷台灣／超正羊肉爐 莫宰羊美味傳千里</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>圖說:莫宰羊北寧路總店人氣很旺，顧客經常從店內滿到店外騎樓。（記者梁峰榮攝）</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>天氣漸漸轉涼，又到的吃羊肉爐的季節。台北市「莫宰羊」羊肉專業料理近幾年人氣火紅，湯頭鮮甜、羊肉軟嫩、麵線Q彈頗受好評，加上其他料理也有過人之處，三家分店經常高朋滿座，用餐時段總是湧進大批吃羊肉爐與羊肉料理的內行顧客。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>羊肉爐是莫宰羊的明星商品，分成清燉、紅燒兩種，紅燒口味看似清淡，中藥味不若岡山或越南式羊肉爐，但清淡中透著鮮甜原味，秋季、寒冬時刻喝上一碗，全身暖呼呼，過癮極了。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>清燉羊肉爐偏向於彰化溪湖口味，店家以枸杞子、紅棗、蔘鬚等清淡中藥材為基底，加上燉煮多時的羊大骨高湯，不管是羊肉塊或羊肉片輕輕涮幾下，再沾上店家精心調製的沾醬一起入口，讓人從嘴裡一路舒坦到心底。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>除了香氣十足又美味的羊肉爐外，莫宰羊的羊肉料理也有高評價。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>從基本的羊油麵線、燙青菜，到沙茶炒羊肉、孜然羊肉、羊骨髓、鐵板嫩羊肩，甚至需要預訂的羊鞭鍋，常讓顧客吃到渾然忘我，完全沈醉在羊肉美味世界裡。莫宰羊的註冊商標是一口圓形大鍋子，裡面放了羊肉原汁精華，客人的羊肉爐經常得加湯，全靠這一鍋，煮麵線、燙青菜，也要加一點羊肉原汁才到位。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>士林王先生表示，這一大鍋看起來很專業，事實上他們的羊肉爐確實很好吃，每年冬天一定要報到好幾回。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>儘管莫宰羊的羊肉料理很夯，但有不少人不習慣羊騷味而不吃羊肉，莫宰羊的羊肉並無這項困擾，細心挑選及調理的羊肉毫無騷味，即使不敢吃羊肉的民眾也能大膽嘗試。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>如果多人同行，店家推出超值套餐供選擇，羊肉爐搭配麵線、青菜、熱炒、鮮蝦等好料；獨自前往也沒問題，店裡有獨享式的羊肉麵線、湯麵、炒麵等。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>【延伸資訊】店名：莫宰羊羊肉料理專賣店</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>地址：台北市松山區北寧路30號（02）2577-5415</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>台北市大安區新生南路三段28號（02）2369-1466</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>台北市內湖區內湖路一段639號（02）2656-0939</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>營業時間：11:00~14:00、17:00~01:00</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://history.n.yam.com/liontravel/food/20121020/20121020904574.html"><STRONG>http://history.n.yam.com/liontravel/food/20121020/20121020904574.html</STRONG></A></P>
<P> </P>
頁:
[1]