【中華百科全書●農學●農業】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>中華百科全書●農學●農業</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG>農業，通常包括植物栽培與動物飼養兩大部門，關於植物栽培，最不可少者為土壤。</STRONG></P><P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>土壤為由岩石風化而成：一、物理風化（Disimtegration）：即崩解，擧凡沖刷（水），摩擦（浪）、剝削（風冰）、漲縮（冷熱）、崩裂（凍融）、壓踏堆擠（動植物）等皆屬之。</STRONG></P>
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<P><STRONG>二、化學風化（Decomposition）：即分解，如氧化、酸化、溶化（水酸類）、水化（2Fe2O3十3H2O→2Fe2O3．3H2O赤→褐）等。</STRONG></P>
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<P><STRONG>土壤之適於搜作物，須具備下列成分：一、土壤中之水分。</STRONG></P>
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<P><STRONG>二、土壤粒或細岩石粒。</STRONG></P>
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<P><STRONG>三、土壤中之空氣。</STRONG></P>
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<P><STRONG>四、土壤中之有機物質。</STRONG></P>
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<P><STRONG>五、土壤中之生物。</STRONG></P>
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<P><STRONG>世界最著名之土壤，一為我國之黃土，即德國學者所稱Loss，乃土性肥沃之風積土，土層厚至三百尺。</STRONG></P>
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<P><STRONG>一篇俄國之黑土（Chernozem），聚積大量腐植質，亦極肥沃，呈中和性反應。</STRONG></P>
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<P><STRONG>關於植物營養，有肥料之三要素，即磷、鉀、氮。</STRONG></P>
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<P><STRONG>我國農業起於神農，而糞壅之法，始於商代。</STRONG></P>
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<P><STRONG>故為農業古國，亦為農業大國。</STRONG></P>
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<P><STRONG>至於動物飼養，最重要者自為飼料牧草。</STRONG></P>
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<P><STRONG>（程兆熊）</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=8196
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