【小管絲飆漲 1公斤賣600元】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>小管絲飆漲 1公斤賣600元</FONT>】</FONT></STRONG></P><P> </P>
<P><STRONG><SPAN>更新日期:<Q><SPAN class=t_tag href="tag.php?name=2010">2010</SPAN>/09/30 10:01</Q></SPAN> <EM></EM></STRONG></P>
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<P><STRONG>澎湖享有盛名的小管產季已近尾聲，不管是漁民還是加工業者都把握最後一刻，但因海洋環境變化，產量年年遞減，導致去年小管絲1公斤賣500元，今年卻已漲到600元，業者甚至擔心環境如果繼續惡化，以後小管沒得捕，該怎麼辦?</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>天空微亮，製作小管絲的工人早已手腳俐落處理著小管，一切一拉間，小管肉就切好了，然後添加事先調好的調味料，讓小管絲更添風味。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>有人負責切，也有人負責將小管片鋪在竹編上，抬出室外做「日光浴」，太陽助曬下，好幾百斤小管接著送進烤箱烘烤、切絲，標榜傳統小管做法，口感香甜不油膩，愈嚼愈香，只是這樣的好味道，業者擔心，未來恐怕吃不到。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>業者說，海洋環境變化，導致小管數量驟減，據了解，收8公斤小管，才能製作出1台斤小管絲，更因為物以稀為貴，去年小管絲1公斤賣500元，今年1公斤漲到600元，雖然如此，還是有喜愛吃的民眾敞開荷包上門。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>澎湖傳統味，饕客愛不釋手，只是海洋環境如果再變化，業者擔心，這般好滋味，恐怕只能在記憶中回味。(民視新聞林樹銘澎湖報導)</STRONG></P>
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<P>引用：<A href="http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100929/11/2e01j.html"><FONT color=#0000ff><SPAN class=t_tag href="tag.php?name=http">http</SPAN>://tw.news.yahoo.com/<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=article">article</SPAN>/url/d/a/<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=100">100</SPAN>929/11/2e01j.html</FONT></A></P>
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