【中華百科全書●藥學●豆蔻】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>中華百科全書●藥學●豆蔻</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG>豆蔻，一名白豆蔻，係薑科（Zingiberaceae）植物白豆AmomumCardamomumL﹒的成熟種子，未使用前留存於蒴果中。</STRONG></P><P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>本種產於廣東、海南島及泰國、爪哇、蘇門答臘各地。</STRONG></P>
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<P><STRONG>係多年生常綠草本，全形似芭蕉。</STRONG></P>
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<P><STRONG>莖高約三米，葉大里長卵圓形，基部有葉鞘，質軟具光澤，花總狀花序，花淺黃色為不整齊花。</STRONG></P>
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<P><STRONG>秋結實，呈圓形或卵圓形之三稜蒴果，徑長一．五厘米，基部有果柄痕，外表淡黃白色乃至淡黃棕色，內分三室，每室種子九至十二粒。</STRONG></P>
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<P><STRONG>種子呈不規則多面體若砂礫狀，呈暗棕色乃至灰棕色，直徑三至四毫米，外側有灰白色膜狀子衣。</STRONG></P>
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<P><STRONG>種子有芳香性辣味，果皮臭氣微弱。</STRONG></P>
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<P><STRONG>豆蔻內含揮發油，故作芳香性健胃、驅風等。</STRONG></P>
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<P><STRONG>（蔡理里）</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=3010
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