【致病性大腸桿菌食物中毒】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>致病性大腸桿菌食物中毒</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG>PathogenicE.ColiFoodPoisoning</STRONG></P><P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【辭書名稱】環境科學大辭典</STRONG></P>
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<P><STRONG>致病性大腸桿菌引起的細菌性食物中毒。</STRONG></P>
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<P><STRONG>引起中毒的食品可有熟肉、魚、沙拉等多種食品。</STRONG></P>
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<P><STRONG>腸毒素性大腸桿菌可引起急性胃腸炎型，潛伏期一般為10至24小時，主要表現為食慾不振，腹瀉（一日5至10次，無膿血）、嘔吐及發熱。</STRONG></P>
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<P><STRONG>若脫水嚴重可發生休克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>腸侵襲性大腸桿菌可引起急性細菌性痢疾，主要表現為腹痛、腹瀉（伴黏液膿血）、裏急後重及發熱。</STRONG></P>
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<P><STRONG>細菌學和腸毒素檢驗可確診。</STRONG></P>
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<P><STRONG>急性菌痢型應給抗生素，其他主要是對症治療，一般癒後良好。</STRONG></P>
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<P><STRONG></STRONG> </P>轉自:http://edic.nict.gov.tw/cgi-bin/tudic/gsweb.cgi?o=ddictionary
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