【珊瑚礁魚（熱帶魚）毒素】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>珊瑚礁魚（熱帶魚）毒素</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG>CiguateraToxin</STRONG></P><P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【辭書名稱】環境科學大辭典</STRONG></P>
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<P><STRONG>珊瑚礁魚毒素當見於熱帶魚類，故又名熱帶魚毒；</STRONG></P>
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<P><STRONG>但仍可能存在於非熱帶魚類，如虱目魚。</STRONG></P>
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<P><STRONG>毒素成份以脂溶性之ciguatoxin為主（佔90%以上），但常見伴隨有多種成分，包括脂溶性的scaritoxin及水溶性的maitotoxin、palytoxin、ciguaterin等毒素。</STRONG></P>
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<P><STRONG>Ciguatoxin屬神經毒，為一種多醚類化合物；</STRONG></P>
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<P><STRONG>對溫度穩定，加熱、冷凍、乾燥，均無法破壞其毒性。</STRONG></P>
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<P><STRONG>珊瑚礁魚毒存於熱帶魚之全身，以內臟較多，其毒性機轉主要增加細胞膜對鈉離子的通透性，而刺激神經傳導及骨骼肌細胞去極化；</STRONG></P>
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<P><STRONG>另外可能具有部份抑制紅血球乙醯膽鹼酶的作用，但此點仍有爭論。</STRONG></P>
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<P><STRONG>另外低濃度ciguatoxin可直接興奮心臟，高濃度則會抑制心臟的收縮力；</STRONG></P>
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<P><STRONG>對於腸胃亦會有直接刺激作用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>毒素與食物鏈有關，由雙鞭毛藻(Gambierdiscustoxicus)而來。</STRONG></P>
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<P><STRONG></STRONG> </P>轉自:http://edic.nict.gov.tw/cgi-bin/tudic/gsweb.cgi?o=ddictionary
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