【防腐劑】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>防腐劑</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG>Preservative</STRONG></P><P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【辭書名稱】環境科學大辭典</STRONG></P>
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<P><STRONG>能防止食品氧化，發酵，或腐敗的一類化學藥品；</STRONG></P>
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<P><STRONG>各種食品或工業原料，製品（木材，棉花，毛皮）經物理、化學或生物過程都可能被氧化，腐敗變質而失去了原有形態；</STRONG></P>
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<P><STRONG>同時還有許多理化因子能防止或延緩這個過程；</STRONG></P>
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<P><STRONG>以食品防腐劑為例，有乳酸，醋酸，安息酸等。</STRONG></P>
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<P><STRONG></STRONG> </P>轉自:http://edic.nict.gov.tw/cgi-bin/tudic/gsweb.cgi?o=ddictionary
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