【白色念珠菌屬】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>白色念珠菌屬</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG>Leuconostoc</STRONG></P><P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【辭書名稱】環境科學大辭典</STRONG></P>
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<P><STRONG>乳酸桿菌科、鏈球菌族之一屬。</STRONG></P>
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<P><STRONG>本菌通常呈球形，於某種情況下變為細長。</STRONG></P>
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<P><STRONG>可產生乳酸及醋酸；</STRONG></P>
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<P><STRONG>也可產生酒精及二氧化碳。</STRONG></P>
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<P><STRONG>常產生左旋乳酸。</STRONG></P>
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<P><STRONG>可使果糖變為甘露醇。</STRONG></P>
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<P><STRONG>見於乳及植物液內。</STRONG></P>
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<P><STRONG>（戴佛香、陳吉平，最新微生物學辭典，1993）</STRONG> </P>轉自:http://edic.nict.gov.tw/cgi-bin/tudic/gsweb.cgi?o=ddictionary
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