【掌饌廳】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>掌饌廳</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG>【辭書名稱】教育大辭書</STRONG></P>
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<P><STRONG>掌饌廳為明代國子監所設的膳食機構；</STRONG></P>
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<P><STRONG>由掌饌主之，掌管國子監之生活飲食。</STRONG></P>
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<P><STRONG>明初國子學設典膳；</STRONG></P>
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<P><STRONG>洪武十三年(1380)改典膳為掌饌；</STRONG></P>
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<P><STRONG>洪武十五年，定員一人；</STRONG></P>
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<P><STRONG>洪武二十四年增為二人，官秩未入流，屬於雜職。</STRONG></P>
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<P><STRONG>中都（鳳陽）國子監及北京國子監亦皆設置。</STRONG></P>
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<P><STRONG></STRONG> </P>轉自:http://edic.nict.gov.tw/cgi-bin/tudic/gsweb.cgi?o=ddictionary
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