【搶救丹比老味道 資深員工集資開新店】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>搶救丹比老味道 資深員工集資開新店</FONT>】</FONT></STRONG></P><P> </P>
<P><STRONG><SPAN>更新日期:<Q><SPAN class=t_tag href="tag.php?name=2010">2010</SPAN>/07/13 11:39</Q></SPAN> 顧守昌 <BR><BR></P>
<P><STRONG>許多人記憶中的老口味「丹比喜餅」，在前年因為經營不善，宣告倒閉歇業，而經過資深員工的努力，這個老味道再度出現在台南街頭。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>在老丹比上班超過13年的經理王惠真，毅然決然拿出自己積蓄250萬元，和其他老員工一起合作，而被老老闆陳文宗堅持照顧員工的心感動，還把老老闆聘回，一個月支付2萬多元，讓他當顧問，開了新丹比。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>讓台南人難以忘懷的香菇滷肉餅，滷了8個小時的豬後腿肉，加上香菇，老滋味重返台南街頭，顧客一上門一帶就是一大包。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>店員：「肉包有兩組喔！」</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>消費者：「那個綠豆椪有嗎？」</STRONG></P>
<P><STRONG>消費者：「等了大半年了吧，就是懷念才會過來啊！」</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>不只香菇滷肉，包括了鮮奶泡芙、水晶餃和鳳梨酥，老店新開張，朝精緻點心出發，雖然是新店面，員工都是老面孔。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>記者：「妳出了多少錢？」</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>新店老闆王惠真：「250萬元。」</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>新店面員工在丹比的老年資，平均10年，而她是過去的經理，把工作20年積蓄250萬拿出來，現在新身分是老闆，新店店長葉小姐：「說要集資啊，大家就想說回來幫忙。」</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>至於這一位，過去在台南店服務14年，公司關門，面臨失業，但為了讓老店重生，大半年遊說找貸款，現在新身分是店長。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>2年前站在店門口，和當時老闆的合影，員工說老闆的那份心意，是感動大家的動力。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>時任丹比老闆陳文宗（97.05.31）：「幫忙到最後。」</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>丹比員工：「老闆，加油加油！」</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>當初和員工守到最後一刻，甚至要籌薪資，過年都只能靠消費券生活的老老闆陳文宗，民國68年自創丹比，率領員工一度多達500多人，全台分店30家，但經營不善宣告倒閉，老員工積極遊說，現在當新店的顧問，成了領錢的員工。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>老店新開幕，還在開拓市場，而大家嘴裡吃到熟悉的口味，也嚐到暖暖人情。</STRONG></P>
<P> </P>
<P> </P>
<P>引用：<A href="http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100713/8/295yo.html"><FONT color=#0000ff><SPAN class=t_tag href="tag.php?name=http">http</SPAN>://tw.news.yahoo.com/<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=article">article</SPAN>/url/d/a/<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=100">100</SPAN>713/8/295yo.html</FONT></A></P></STRONG>
頁:
[1]