【賢惠媽媽巧做魚】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>賢惠媽媽巧做魚</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG> </STRONG></P>
<P><STRONG>在准備魚類料理給寶寶食用時，以清蒸、水煮的烹調方式為宜，少用油炸，一方面是因為油炸對於寶寶來說過於油膩、燥熱；二來是油炸後會使肉質變得比較硬，加上油又會延緩胃的排空，不利寶寶消化。 <BR> </STRONG></P>
<P><STRONG>像是清蒸鱈魚、魚粥、魚丸、魚湯、青菜炒魚片等，都是適合寶寶的料理食譜。 <BR> </STRONG></P>
<P><STRONG>也提醒家長們，由於魚本身就有鹽份，因此調味不宜過重，適量即可；或以醬料、湯汁芶芡的方法調味。 <BR> </STRONG></P>
<P><STRONG>上面了解了哪些魚刺少，媽媽們完全可以進行更多嘗試，比如說：自己動手做魚泥。 <BR> </STRONG></P>
<P><STRONG>選用刺少的魚，去頭尾取中段，去皮和中央骨，用斬砸的刀法把魚肉剁得極細，用手攤開看不到顆粒，似泥一樣，這就是魚泥。 <BR> </STRONG></P>
<P><STRONG>然後，你可以按照購買的瓶裝魚泥的配方進行燉、炒、煮，也可添加各種蔬菜泥烹飪，配制更多口味的魚泥給寶寶吃。 <BR> </STRONG></P>
<P><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://www.babytree.com/learn/specialtopic/yu"><STRONG>http://www.babytree.com/learn/specialtopic/yu</STRONG></A></P>
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