【4成上班族 早餐太油】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>4成上班族 早餐太油</FONT>】</FONT></STRONG></P><P> </P>
<P><STRONG>（中央社記者陳麗婷台北2日電）蛋餅加奶茶、飯糰、可頌起司等，都是上班族的早餐選擇；</STRONG></P>
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<P><STRONG>但調查發現，約4 成上班族的早餐脂肪超標，像是可頌起司加火腿，脂肪比例高達82.5%，等於喝了3湯匙沙拉油。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>中華民國心臟基金會與北醫大保健營養系教授謝榮鴻合作，調查台灣北中南各地 566名上班族對於早餐認知及習慣，結果顯示，有5成的上班族不吃早餐，其中約有1成只喝咖啡。謝榮鴻表示，喝咖啡當早餐只能短暫提神，沒有纖維等營養成分。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>調查也發現，約有 4成上班族早餐脂肪過高，且像是火腿、培根等是動物性油脂，長期下來都是心血管疾病的風險因子。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>謝榮鴻也表示，民眾常吃的鍋貼、煎餃，每份含42公克脂肪；飯糰由糯米製成，每份也含27.5公克脂肪；5顆小籠包則含67公克脂肪。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>心臟基金會副執行長、台大雲林分院副院長黃瑞仁表示，不健康的早餐類型，長期下來會導致高血脂、高血糖等心血管疾病或新陳代謝症候群；</STRONG></P>
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<P><STRONG>以腰圍超標者來說，未來罹患糖尿病的機率是一般人的 7倍，尤其上班族早餐纖維質攝取不足，纖維少與便秘、大腸直腸癌發生有密切關係。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>早餐佔每天飲食量的30%到35%，黃瑞仁說，早餐最好加入蔬果行列，且顏色越多、種類越多越好。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>另外，心臟基金會推出「分析你的早餐」營養分析活動，只要將自己的早餐拍攝下來，附上基本資料，前<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=100">100</SPAN>0名就可以獲得免費分析早餐營養組成及建議，想要參與的民眾可以上基金會網站查詢。</STRONG><BR></P>
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<P>引用：<A href="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!1uH4_mGeGVpB8tysx6HLbQ--/article?mid=142388"><FONT color=#0000ff><SPAN class=t_tag href="tag.php?name=http">http</SPAN>://tw.myblog.yahoo.com/jw!1uH4_mGeGVpB8tysx6HLbQ--/<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=article">article</SPAN>?mid=142388</FONT></A></P>
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