【銀杏的種植、採收加工】

ljx0012無知 發表於 2012-8-21 23:16:43

【銀杏的種植、採收加工】
 （一）概述，別名白果、白果樹、公孫樹、飛蛾葉、鴨腳子，為銀杏科銀杏屬植物銀杏 Ginkgo biloba L, 以葉和種仁入藥。
 種子, 甘、苦、平、有毒。
 潤肺、定喘、澀精、止帶。
 葉, 微苦、平, 活血化痛。
 
種子主治支氣管哮喘, 慢性氣管炎、肺結核、尿頻、遺精、白帶; 
 
外敷治疥瘡。 
 葉主治冠狀動脈硬性心臟病、心絞痛, 血清膽固醇過高症（銀杏液藥劑）, 痢疾, 象皮腫。
 銀杏又可食用（銀杏口服液, 銀杏茶）, 是營養豐富, 價值很高的果實。
 為我國特產, 已打入國際市場, 成為中藥材類出口創匯的拳頭產品。
 現在好多城市和公園都把銀杏當做觀賞植物, 有關材料報導, 種銀杏樹的地方和搞銀杏樹的人, 不得心臟病和癌症, 擬菌效果特好。
 
主產廣東、遼寧、江蘇、浙江、陝西、甘肅、四川、貴州、雲南等省。
 
（二）植物特性，落葉高大喬木, 高達３０～４０米, 全株無毛。 
 於直立, 樹皮淡灰色, 老時黃褐色, 縱裂。
 雌雄異株, 雌株的大枝開展, 雄株的大枝向上伸; 枝有長枝（淡黃褐色）和短枝（灰色）之分。
 葉具長柄, 簇生於短枝頂端或螺旋狀散生於長枝上, 葉片扇形, 上緣淺波狀, 有時中央淺裂或深裂, 具多數２叉狀並列的細脈。
 
４～５月間開花, 花單性異株, 稀同株; 
 
球花生於短枝葉腋或苑腋; 
 
雄球花為茅荑花序狀, 雌球花具長梗, 梗端２叉（稀不分叉或３～５叉）。 
 
種子核果狀, 近球形或橢圓形; 
 
外種皮肉質, 被白粉, 熟時淡黃色或橙黃色, 狀如小杏, 有臭氣; 
 
中種皮骨質, 白色, 具２～３棱; 
 
內種皮膜質; 
 
胚乳豐富, 子葉２枚。
 
（三）生長特性，
 
性喜溫暖濕潤氣候, 向陽、肥沃的沙質壤土, 比較耐寒和耐旱。
 
（四）栽培技術：
 
１、選地整地，銀杏屬深根性植物, 生長年限很長, 人工栽植, 地勢、地形、土質、氣候都要為其創造良好條件。 
 選擇地勢高燥, 日照時間長, 陽光充足, 土層深厚, 排水良好, 疏鬆肥沃的壤土、黃鬆土、沙質壤上。
 其中酸性和中性壤土生長茂盛, 長勢好, 提前成林, 銀杏雌雄異株, 受粉才能結果。
 
地選好後, 作畦, 寬１２０cm, 高２５cm, 龜背形, 畦面中間稍高, 四邊略低, 周圍開好排水溝, 旱堵水溝, 澇排水, 並且還要有水利配套設備。
 
２、繁殖方法，分株繁殖、扡插繁殖和嫁接繁殖。
 
（１）分株繁殖２、３月間, 從壯齡雌株母樹根蘖苗中分離４～５株高１００cm左右的健壯、多細根苗, 移栽定植林地。 
 
栽前要整地施基肥, 栽植入土深度要適當, 不能過深和過淺, 移栽後不過分乾旱可以不澆水。
 
（２）扡插繁殖，夏季, 從結果的樹上選采當年生的短技, 剪成長７-１０cm一段, 下切口削成馬耳狀斜面, 基部浸水２小時後, 扡插在蛭石沙床上, 間歇噴霧水, ３０天左右大部分插穗可以生根。
 
（３）嫁接繁殖，以盛果期健壯枝條為接穗, 用劈攔法接在實生苗上。
 
３、移栽，時間分春秋兩季, 春季每１／１５公頃栽苗３５株, 挖穴栽植, 穴深５０cm, 再把穴底挖松１５cm, 把農家肥料、有機雜肥和磷肥混合在一起, 充分腐熟, 和土混合均勻, 上面再覆土１０cm, 把苗放在穴內栽植, 栽穩, 踏實, 輕輕提苗, 使根疏展開, 澆定根水, 每至１／１５公頃要搭配好５％雄株。 
 
每公頃施肥３００千克。
 
４、田間管理：
 
（１）中耕除草，剛移栽植的銀杏地可間套種中藥草決明、紫蘇、荊芥、防風、才胡、桔梗、豆類、薯類及矮稈作物, 並結合進行中耕除草追肥。 
 樹冠鬱閉前, 每年施肥３次。
 
春施催芽肥, 初夏雄壯枝肥, 冬施保苗肥, 適當配合氮磷鉀肥。
 
施肥方法: 每次都是在樹冠下, 挖放射狀穴或者環狀溝, 把肥料施入覆土, 澆水, 從開花時開始, 至結果期, 每隔一個月進行一次根外追肥, 追０.５％尿素加０.３％的磷酸二氫鉀肥, 製成水溶液, 在陰天或晚上噴施在枝、葉片上, 如果噴後遇到雨天, 重新再噴。
 
（２）人工授粉，銀杏屬於雌雄異株, 受粉借助於風和昆蟲來完成。 
 
為了提高銀杏的掛果和坐果率, 要進行人工授粉, 其方法如下: 採集雄花枝, 掛在未開花前的雌株上, 借風和昆蟲傳播授粉, 大大提高了結實率。
 
（３）修剪整枝，為了使植株生長發育的快, 每年剪去根部萌蘖和一些病株、枯枝、細枝、弱枝、重疊枝、傷殘枝, 直立性枝條, 夏天摘心, 瓣芽。 
 
使養分集中在多分枝上, 促進植物的生長。
 
５、病蟲害防治：
 
（１）苗木莖莖腐病，土壤帶菌。 
 夏季苗木莖基受傷時, 病菌入侵。
 
初始莖基變褐、皺縮, 發展到內皮腐爛, 葉片失綠。
 
防治方法: 
 
①用廄肥或棉籽餅作基肥, 並施足量。 
 ②搭棚遮蔭, 高溫乾旱時, 灌水降低土溫。
 
③及時清除病菌。
 
（２）樟蠶，銀杏樹的主要害蟲。
 
防治方法:
 
 ①冬季刮除樹皮, 除蟲卵。 
 ②６-７月人工摘除蟲蛹。
 
③用敵百蟲或馬拉松１０００倍液噴殺剛孵化的幼蟲。
 
（五）採收加工：
 
秋季（９～１１月）, 當外種皮呈橙黃色時, 或自然成熟脫落採集果實, 採下來後, 堆放在陰濕處, 也可以浸泡在缸裏, 泡爛果肉, 再放到清水中除去果外肉、種皮, 洗乾淨後, 進行曬乾, 貯存備用。 
 
把外殼打碎, 取出種仁, 即為白果仁, 還可用蒸、炒、煨的方法去殼取果仁。
 
秋末（１０～１１月）採收霜打的銀杏葉片, 晾乾, 除去雜質, 即可藥用。 
 ８月份葉子未變黃之前採葉, 此時兌黃酮和銀杏葉內酯含量為最高時期, 所以生產上多採用青葉提取有效成分治療腦血管動脈硬化, 有較穩定的效果, 每千克８００美元, 暢銷國內外。
 引用：<A href="http://www.cyao.org/1/e/018.htm" target=_blank>http://www.cyao.org/1/e/018.htm</A>

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