【羊心】
<b><P align=center><FONT size=5>【<FONT color=red>羊心</FONT>】</FONT></P>
<P> </P>簡介：羊心，為牛科動物山羊或綿羊的心臟。
<P> </P>功用：補益心氣，解鬱。
<P> </P>主治心氣虛弱，心悸怔忡，胸悶氣短，活動後加重。
<P> </P>性味歸經：性溫，味甘。
<P> </P>入心經。
<P> </P>用量用法內：服：煮食。
<P> </P>現代研究：羊心含有水分、蛋白質、脂肪、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、維生素A等。
<P> </P>進補應用1.心脾兩虛，心悸心慌，多夢健忘，面色萎黃，神疲乏力，紅棗燉羊心：羊心1個，紅棗10～15枚，精鹽、料酒、胡椒粉、蔥、薑、麻油、味精各適量。
<P> </P>將羊心洗淨，切成小塊，放在沙鍋中，加人足量清水和適量料酒、蔥、薑等，以武火煮沸，再加人紅棗、精鹽，用文火煮熬，直至羊心、紅棗熟爛為度。
<P> </P>以胡椒粉、味精、麻油調味即可。
<P> </P>當菜或點心食用。
<P> </P>2.心氣虛弱，肝鬱失疏，心悸失眠，抑鬱不樂，胸脅竄痛，玫瑰烤羊心：取羊心50克，鮮玫瑰花50克，精鹽適量。
<P> </P>將玫瑰花放人小沙鍋內，加人精鹽，煎煮10分鐘，待冷備用。
<P> </P>將羊心沖洗乾淨，切成小塊，穿在烤簽上，邊烤邊蘸玫瑰鹽水，反復在火上烤，烤熟稍嫩即可。
<P> </P>可當點心，邊烤邊食。
<P> </P>引用：<A href="http://www.pharmnet.com.cn/tcm/zyjb/shiwu/1024/" target=_blank><FONT color=#0000ff> <SPAN class=t_tag href="tag.php?name=http">http</SPAN>://www.pharmnet.com.cn/tcm/zyjb/shiwu/<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=102">102</SPAN>4/</FONT></A>
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