【蘑菇】
<b><P align=center><FONT size=5>【<FONT color=red>蘑菇</FONT>】</FONT></P>
<P> </P>簡介：為黑傘科植物四孢蘑菇的子實體。
<P> </P>異名：蘑菇蕈、蘑菰、肉蕈、雞足蘑菇。
<P> </P>功用：補益腸胃，潤燥化痰。
<P> </P>主治：脾胃虛弱，食欲不振，體倦乏力，或婦女乳汁減少；咳嗽氣逆。
<P> </P>成分：含蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鈉、鉀、鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、氟、多糖、葉酸、煙酸、維生素（A、B1、B2、B6、C、E、K）、生物素等。
<P> </P>性味歸經：味甘，性涼。
<P> </P>入腸、胃、肺經。
<P> </P>用法：煎湯，煮食，或研末服。
<P> </P>注意：動氣發病，不宜多食。
<P> </P>不吃野蘑菇，防止中毒。
<P> </P>應用舉例：鮮蘑菇<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=100">100</SPAN>克，豬瘦肉100克，均切片，用食油炒制，加水適量煮熟，用鹽調味食用。
<P> </P>適用於脾虛氣弱，食欲不振，身體倦怠，或婦女哺乳期間乳汁分泌不足。
<P> </P>對於白細胞減少症、慢性肝炎有良好的輔助治療作用。
<P> </P>2.鮮蘑菇<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=250">250</SPAN>克，雞半隻。
<P> </P>先把雞肉加水煮開，烹人黃酒，再煮幾沸，加入蘑菇和調料，繼續用文火燉熟。
<P> </P>可治脾虛納差、神疲乏力。
<P> </P>3.老鴨半隻，鮮蘑菇120克，加適量水用文火燉，待鴨酥後，再放入調味品，早晚飲食。
<P> </P>用於脾虛食少，氣虛乏力。
<P> </P>現代研究：本品的乙醇提取物能降低血糖。
<P> </P>其培養液對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌有抑制作用。
<P> </P>日本還從蘑菇中提取了一種多糖抗癌物質，稱為PS－K。
<P> </P>引用：<A href="http://www.pharmnet.com.cn/tcm/slsw/sl/1068/" target=_blank><FONT color=#0000ff> <SPAN class=t_tag href="tag.php?name=http">http</SPAN>://www.pharmnet.com.cn/tcm/slsw/sl/<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=106">106</SPAN>8/</FONT></A>
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