【雉肉】
<b><P align=center><FONT size=5>【<FONT color=red>雉肉</FONT>】</FONT></P>
<P> </P>簡介：為雉科動物雉的肉。
<P> </P>異名：野雞。
<P> </P>功用：補中益氣，益肝明目。
<P> </P>主治：視物昏花，雀目夜盲，氣短乏力，消渴尿頻等。
<P> </P>成分：含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。
<P> </P>性味歸經：味甘，性平。
<P> </P>入心、脾、胃經。
<P> </P>用法：燒，煮，佐餐食用。
<P> </P>應用舉例：1.野雞肉150克，糯米<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=100">100</SPAN>克，豬五花肉50克，薺菜50克，橘皮10克。
<P> </P>分別把野雞肉、豬肉、橘皮切成小丁塊；薺菜用開水燙後切成小段備用。
<P> </P>妙鍋下麻油25克、野雞肉、豬肉，煸炒並加入佐料、糯米及肉湯，燒開後用文火煮成粥，加入調味品。
<P> </P>作早晚餐食，用於消渴多飲，多尿。
<P> </P>現用於糖尿病的輔助治療。
<P> </P>2.雉肉<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=250">250</SPAN>克，加冬蟲夏草9克，燉食。
<P> </P>治腎虛小便頻數，氣短乏力。
<P> </P>3.雉肉、紅蘿蔔切成塊，加油、鹽炒熟食之。
<P> </P>治肝虛所致的眼花、夜盲等。
<P> </P>引用：<A href="http://www.pharmnet.com.cn/tcm/slsw/sl/1123/" target=_blank><FONT color=#0000ff> <SPAN class=t_tag href="tag.php?name=http">http</SPAN>://www.pharmnet.com.cn/tcm/slsw/sl/1<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=123">123</SPAN>/</FONT></A>
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