【魚腥草蒸雞】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>魚腥草蒸雞</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><BR><STRONG>主料：嫩母雞1只（重約1500克），魚腥草200克。</STRONG></P><STRONG>
<P><BR>調料：精鹽、味精、胡椒粉、蔥段、薑片。</P>
<P><BR>制法：</P>
<P><BR>1.將雞宰殺、去毛、內臟、腳爪洗淨，放入沸水鍋內焯一下，撈出洗淨血污，將魚腥草去雜洗淨切段。</P>
<P><BR>2.取湯盆1只，放入全雞、精鹽、薑、蔥、胡椒粉和適量清水，上籠蒸至雞熟透，再加入魚腥草、味精，略蒸即可出籠。</P>
<P><BR>此菜由清熱解毒、利尿消腫的魚腥草與溫中益氣、補髓添精的雞肉相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養成分，具有消炎解毒、溫中益氣的功效。</P>
<P><BR>可作為肺膿瘍、虛勞瘦弱、水腫、脫肛等病症患者的輔助食療菜看食用。</P>
<P><BR>引用</STRONG><A href="http://baike.baidu.com/"><STRONG><FONT color=#0000ff><SPAN class=t_tag onclick=tagshow(event) href="tag.php?name=http">http</SPAN>://baike.baidu.com</FONT></STRONG></A><BR></P>
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