【多吃澱份高穀類食品 恐提高乳癌風險】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>多吃澱份高穀類食品 恐提高乳癌風險</FONT>】</FONT></STRONG></P><P> </P>
<P><STRONG>台灣醒報╱林宜靜 <SPAN class=t_tag href="tag.php?name=2011">2011</SPAN>-12-12 10:03</STRONG></P>
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<P align=center><STRONG><SPAN style="POSITION: absolute; DISPLAY: none" id=attach_138812></SPAN> </P></STRONG>
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<P><STRONG>喜歡吃富含穀類的白麵包和麵條嗎？</STRONG></P>
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<P><STRONG>這些食品或許很健康，但根據最新科學研究發現，曾罹患過乳癌的女性需避免攝取太多含澱粉類食品，這會提高乳癌的再次復發。</STRONG></P>
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<P><STRONG>乳癌有「女性殺手」之稱，世界上一年約有50萬女性死於乳癌。</STRONG></P>
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<P><STRONG>此外，根據衛生署國民健康局最新調查，乳癌位居國人女性癌症發生率第1位、死亡率第4位。</STRONG></P>
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<P><STRONG>但一般說來，乳癌只要早期發現，早期治療，初期階段是可以治癒，但之後患者要注意食療與運動，避免乳癌再次復發。</STRONG></P>
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<P><STRONG>英國《每日郵報》報導，根據美國加州大學最新研究發現，吃大量的穀類食品，如碳水化合物中的麵包和馬鈴薯可能會提高女性乳癌復發風險。</STRONG></P>
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<P><STRONG>科學家以2651名曾罹患乳癌的婦女作為研究對象，透過她們的一年間的飲食習慣發現，多吃富含澱粉量食物的婦女，她們的乳癌復發比率，比少吃澱粉量的女性還要高。</STRONG></P>
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<P><STRONG>科學家依穆德表示，「食用過多含澱粉量食物，會導致胰島素增加，這也會刺激癌細胞生長。」</STRONG></P>
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<P><STRONG>依穆德表也指出，其中白麵包和白麵條的澱粉量偏高。</STRONG></P>
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<P><STRONG>依穆德表提醒乳癌雖可藉由飲食調整和戒菸戒酒降低復發風險，但乳癌的發生和復發原因，個人的年齡、家族遺傳還是占最大的關鍵。</STRONG></P>
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<P><STRONG>圖說：麵包和吐司是對普遍的澱粉質食物。（本報資料照片）</STRONG></P>
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<P><STRONG>引用：<A href="http://n.yam.com/anntw/healthy/201112/20111212959101.html"><FONT color=#0000ff><SPAN class=t_tag href="tag.php?name=http">http</SPAN>://n.yam.com/anntw/he<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=alt">alt</SPAN>hy/201<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=112">112</SPAN>/2011<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=121">121</SPAN>2959<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=101">101</SPAN>.html</FONT></A></STRONG></P>
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